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Receta de la semana


Ensalada de vinagreta con naranja

Desde Francia nos acompaña esta receta. El título significa pan de zanahoria y zucchini y refleja el uso de vegetales frescos en la cocina francesa.

Porciones: 4
Grado de elaboración:
Tiempo de preparación: 10 minutos

 

Ingredientes

 

Ensalada:
1 taza de rúgula
1⁄2 taza de frijol nacido
1  naranja, fileteada
2  cucharadas de almendras rebanadas asi
Vinagreta:

1  cucharada de Vinagre claro Negrini
2  cucharadas de jugo de naranja
3  cucharaditas de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado finamente
Sal y pimienta

 


Preparación:

 

1. Lave la rúgula y coloque en platos para servir. Agregue las naranjas, el frijol nacido y las almendras.
2. En un frasco con tapa, agite bien el Vinagre claro Negrini, el jugo de naranja, el aceite y el
ajo.
3. Salpimiente al gusto y sirva con la ensalada.



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